บรอกโคลี Broccoli

บรอกโคลีให้พลังงานแก่ร่างกายแคลอรี 28 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

บรอกโคลี อุดมไปด้วยซีลีเนียมและวิตามิน C ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนและไข้หวัด เต็มไปด้วยเบต้าแคโรทีน มีผลช่วยเสริมสุขภาพผิวเพิ่มความยืดหยุ่นของเยื่อบุผิว
สารอินโคล(Indole)  ในบรอกโคลีมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ทั้งยังเป็นผักให้แคลอรีต่ำและเส้นใยสูงช่วยให้อิ่มเหมาะในการไดเอต ดีต่อคนที่มีรูปร่างท้วมกลม

คุณสมบัติของบรอกโคลี ต้านอนุมูลอิสระ ต้านมะเร็ง กระดูกพรุน เพิ่มภูมิต้านทานโรคและบำรุงผิว

น้ำผลไม้ที่ใส่สี

  • น้ำบรอกโคลีแอปเปิล
  • น้ำบรอกโคลีสาลี่
  • น้ำกีวีบรอกโคลี
  • น้ำบรอกโคลีกะหล่ำปลี

ส่วนผสมที่เข้ากัน แอปเปิล สาลี่ กีวี กะหล่ำปลี หอมหัวใหญ่ อะโวคาโด ส้ม เมลอน

ส่วนผสมที่ไม่เข้ากัน ไม่มี

วิธีเตรียมบรอกโคลีสำหรับทำน้ำผลไม้ปั่น
หั่นบรอกโคลีเป็นชิ้นจนถึงลำต้นเพื่อให้ได้รับสารอาหารเต็มที่ ถ้านำมาทำเป็นน้ำผลไม้ควรลวกในน้ำเดือดผสมเกลือป่นก่อน

วิธีเก็บรักษาบรอกโคลี
ควรเก็บบรอกโคลีที่ลวกแล้วไว้ในภาชนะปิดสนิท หรือใช้เครื่องซีลสูญญากาศ เพื่อป้องกันการสูญเสียคุณค่าทางอาหาร และคงความสดของบรอกโคลี

วิธีการทำน้ำผลไม้ปั่นที่มีส่วนผสมของเเคร์รอต

  1. นำส่วนผสมที่เข้ากัน หั่นชิ้นขนาดพอเหมาะ
  2. เทลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นเทใส่แก้ว พร้อมดื่ม