ประโยชน์ของละมุด

ละมุด(Sapodilla)

  • ผลไม้เมืองร้อน ผลรูปไข่ปลายผลแหลม เปลือกสีน้ำตาล
  • เมื่อสุกเนื้อเปลี่ยนเป็นเนื้อทรายรสหวาน กลิ่นหอมอ่อนๆ
  • มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่อเมริกากลาง

การเลือกละมุด

  • เลือกผลที่แก่จัด ผลจะเต่งตึง มีขุยที่เปลือกเล็กน้อยหรือไม่มีเลย เปลือกสีน้ำตาลใสสะอาด ไม่มีรอยช้ำหรือเน่าเสีย
  • ล้างซับน้ำให้แห้ง ปอกเปลือก คว้านเอาเมล็ดออก โดยใช้ปลายมีดจักโดยรอบ ดึงแยกออกเป็น 2 ชิ้น แคะเอาเมล็ดออก แล้วจึงหั่นเนื้อเป็นชิ้น

คุณค่าอาหารและสรรพคุณของละมุด

  • เนื้อของละมุดมีเส้นใยอาหารสูง มีวิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และเกลือแร่ชนิดต่างๆ
  • ช่วยให้ระบบขับถ่ายในร่างกายทำงานได้ดี เพราะมีเส้นใยอาหารมาก
  • ช่วยทำให้สดชื่น
  • ช่วยดับกระหาย คลายร้อน

เครื่องดื่มละมุด

  • ละมุดสามารถนำมาทำเครื่องดื่มสมูทตี้ได้ โดยการนำเนื้อละมุดมาใส่ลงในโถปั่น รวมกับผลไม้อื่นๆ หรือ นมสด แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นสมูทตี้ จากนั้นเทใส่เเก้ว พร้อมดื่ม

คลิปแนะนำ “เครื่องปั่นน้ำผลไม้” แรงที่สุดบน Youtube